如何正确吃粗粮(粗粮的正确吃法)
不要为已消尽之年华叹息,必须正视匆匆溜走的时光。——布莱希特
蔡正信网友提问:
如何正确吃粗粮
优质答案:
一、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。
二、循序渐进吃粗粮。忽然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。
三、搭配荤菜吃粗粮。当我们天天制作食品时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。天天粗粮的摄进量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。
四、吃完粗粮要多喝水。粗粮中含有较多膳食纤维,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此,假如吃的粗粮制品中含水量较少,比如杂豆饭、玉米窝头等,就要适当多喝水。
五、老人、孩子要粗粮细做。老年人、消化系统尚未发育完善的儿童,由于消化吸收功能弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担,还会妨碍其他营养素的吸收和利用。对于这类人群而言,除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮,并适当减少吃粗粮的量,还可以通过改进烹调方法来进步吸收率,如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。但需要提醒的是,对于糖尿病患者而言,粥越软烂黏糊,餐后血糖上升速度也就越快。
六、根据自身体质来调整品种。燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿往肿,适合水肿体质人群;体质较热者可多吃绿豆、荞麦等冷凉滋润的杂粮;冷性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃轻易消化。
以上就是粗粮,体质,肠道的相关信息资料了,希望能帮到您。一个人有无成就,决定于他青年时期是不是有志气。——谢觉哉
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