鸡汤怎么炖最好喝(排骨鸡汤怎么炖最好喝)
把意念沉潜得下,何理不可得,把志气奋发得起,何事不可做。
罗芸纶网友提问:
鸡汤怎么炖最好喝
优质答案:
一、山药枸杞鸡汤
做法:鸡剁小块后清洗干净再用净水浸泡1小时左右;清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒进鸡块翻炒至肉变色;山药往皮洗净切块;翻炒好的鸡块全部倒进砂锅中;放进山药,姜片,加进料酒和适量热开水;大火烧开后小火炖煮1小时;倒进枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加进盐调味即可。
二、椰子炖鸡汤
食材:椰子、乌鸡、杏仁、金华火腿、净水、盐、白胡椒粉。
做法:将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用;再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出;接着削往表面的碎渣,再片成小片;乌鸡洗净,剁往头爪,用手将鸡皮撕掉,金华火腿切薄片;锅中放进净水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放进;转大火再次烧沸,将椰肉片放进锅中,转小火慢慢煲煮2小时;最后在离火前调进盐和白胡椒粉即可。
三、瘦肉炖鸡汤
食材:瘦肉、鸡、葱、姜、水。
做法:洗净宰好的鸡,切大块,瘦肉洗净,切厚片;将瘦肉和鸡一起汆水捞出,葱洗净切段;煮沸净水,把鸡、瘦肉、姜和葱放进;煮开后转中小火煲2个小时,下盐调味即可食用。
以上就是瘦肉,山药,金华的相关信息资料了,希望能帮到您。雄心志四海,万里望风尘。
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