冰糖胡芦的家常做法(冰糖胡葫芦怎么做)

人生太短，岁月太长。生活是公平的，要活出精彩，需要一颗奋进的心。以勤为本，以韧为基，尽自己的全力，求最好的结果，行动成就梦想，奋斗成就人生。人生苦短，财富地位都是附加的，生不带来死不带去，简单的生活就是快乐的生活。

黄美慧网友提问：

冰糖胡芦的家常做法

优质答案：

一、主料：山楂700克、冰糖250克、水250克；辅料：竹签9根。

二、步骤：把山楂用水清洗干净，放厨房纸上沥干水份；竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干；把山楂的柄往掉横向切成2瓣，往掉果核，不往果核也可以；用竹签尖的一头串上山楂；一般一串用4-5个山楂比较合适，串好的山楂放一边备用；没有油的锅里放进冰糖和水，比例是1：1，用小铲子翻动冰糖，加速冰糖融化；融化后的糖水转小火加热，不需要用小铲子往翻了，轻易翻砂；糖浆慢慢的熬到浓稠有黏性状态；用筷子沾一点糖浆放到水里快速凝固，吃起来是硬的就表示糖浆熬好了；保持小火加热，把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆；把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的收留器里放凉，美味的冰糖葫芦就做好了。

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