鱼胶的烹饪方法(鱼胶的做法步骤)
林钰婷网友提问:
鱼胶的烹饪方法
优质答案:
一、红枣花生炖花胶。
用料:
鱼胶50克、花生仁100克、红枣10个、生姜适量、老酒100ml、红糖适量。
做法:
(1)鱼胶50克,放进蒸锅大火煮开后再蒸5分钟,取出放进冷水中再放进冰箱泡发,最少需要6个小时,这样泡发的鱼胶最好。
(2)再清洗下鱼胶,取一个炖盅,把鱼胶剪断或切断放进往。
(3)再放进生姜,花生仁,红枣。搅拌一下,最好不要让鱼胶放最底下,要不做好的可能还有点腥。
(4)倒进老酒。酒量差的建议少倒点,免得喝醉)。
(5)加适量净水。
(6)用保险膜把炖盅口包起来。
(7)放进炖锅大火煮开后,文火蒸三个小时。
二、牛奶炖鱼胶。
用料:
鱼胶一只、牛奶180毫升、红枣1颗、姜片若干片、冰糖适量、新鲜银耳一小朵、百合几片。
做法:
(1)把姜片放进鱼胶里面。隔水蒸软。放进水中泡7-8个小时。
(2)泡发后。
(3)鱼胶剪碎。百合洗干净。新鲜的银耳洗好。
(4)鱼胶有点多就分了两盅炖。一盅里放的是180ml的牛奶。
(5)放几片姜在水里隔水炖1.5小时。加进适量的冰糖就可以吃了。
三、鱼胶滚汤。
用料:
鱼胶60g、猪肉糜150g、姜3片、盐1茶匙、芹菜粒1汤匙。
做法:
(1)预备好鱼胶,大的鱼胶一般要先请人切碎。
(2)鱼胶先用净水冲洗干净,再加进温开水,加进盐,浸泡4个小时。
(3)浸泡好的鱼胶,剔除血丝之类的杂质,再次冲洗干净,加进姜,放进煮开水的锅中。
(4)隔水蒸,中火蒸上15分钟。
(5)煮开水,加进肉糜。
(6)加进鱼胶以及蒸发的水,滚开即可加盐调味。
(7)出锅前加进芹菜粒,也可再加进点胡椒粉调味。
以上就是鱼胶,放入,红枣的相关信息资料了,希望能帮到您。如果把才华比作剑,那么勤奋就是磨刀石。
-
吊兰可以和鱼一起养吗(吊兰可以放入鱼缸里混养吗?)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解吊兰可以和鱼一起养吗相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍吊兰可以放入鱼缸里混养吗?相应的内容。本文目录一览:1、吊兰放在
2023-09-07阅读:12 -
莲子只用水可以种植吗(莲子直接放入水中就可以发芽了吗)
今天给各位分享莲子只用水可以种植吗的知识,其中也会对莲子直接放入水中就可以发芽了吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录
2023-04-14阅读:2 -
绿萝可以放在水里吗?(绿萝可以放入水中吗)
本篇文章给大家说说绿萝可以放入水中吗,以及你可能想了解绿萝可以放在水里吗?对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、绿萝的叶
2023-03-27阅读:1 -
薄荷叶可以放入盆栽种吗(薄荷叶可以直接栽在土里吗)
今天给各位分享薄荷叶可以放入盆栽种吗的知识,其中也会对薄荷叶可以直接栽在土里吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:
2023-03-14阅读:2 -
孔雀鱼放入繁殖盒的时候公鱼和母鱼都要放吗(把孔雀鱼公母放小盒里)
下面和各位分享把孔雀鱼公母放小盒里的知识和文章,同时也会对孔雀鱼放入繁殖盒的时候公鱼和母鱼都要放吗进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注
2023-03-03阅读:3 -
锯渣可以种兰花吗(锯木渣可以直接放入花盆底种植吗)
今天和朋友们分享锯渣可以种兰花吗相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对锯木渣可以直接放入花盆底种植吗有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:锯渣可以种
2023-02-28阅读:1