香煎土豆丝饼的家常做法(油煎土豆丝饼的做法)

奋斗者的幸福是从痛苦起步的，享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。

萧志成网友提问：

香煎土豆丝饼的家常做法

优质答案：

一、主料：土豆、鸡蛋、面粉。

二、土豆若干，鸡蛋两到三个，大葱，面粉500克左右。

三、土豆往皮洗净切丝。

四、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、盐、味精，和成糊状。

五、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，将土豆丝糊适量倒于平底锅内，待其将要固化时用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个饼，然后沿锅边倒进三勺油，轻轻转动土豆丝饼。

六、盖上锅盖焖三分钟后，继续转动土豆丝饼，到底部微微发黄，然后翻转，将未接触锅底的一面朝下，再加少许油，继续焖。

七、等到土豆饼两面都焦黄，且扒开内部不再夹生时即可出锅。

以上就是土豆丝,面粉,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人，才能算是真正的强者。自古以来的伟人，大多是抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。——松下幸之助