甜醅子做法(甜醅子做法能不能放进泡沫箱)
道德之所以有如此崇高和美好的名声，就是因为它总是伴随着巨大的牺牲。——康德
林常韦网友提问：
甜醅子做法
优质答案：
一、莜麦子500g，甜酒曲4g，凉水100ml。
三、进锅中煮至八分熟。
四、捞出沥干，搅拌使温度降至40-50℃。
五、拌进酒曲（进锅想吃酒味重点就多放点酒曲，想吃淡一点就少放点酒曲），然后加进100ml凉开水，搅拌均匀。
六、放进小熊酸奶米酒机中，发酵30小时以上。没有米酒机的话，就将拌好的莜麦子装进坛子或盆中，用保鲜膜包住坛/盆口，上面再盖上一个薄毯子，放置于温度30℃左右的环境中30小时以上。
七、发酵时间到后，打开闻闻是否有酒味，再尝一下（上面和下面都尝一下），假如想吃口味重点就多发酵一些时间，冬天气温低的时候也需要适当延长发酵时间。烧一锅开水，发酵好的莜麦子倒进锅中稍微煮一下。
以上就是莜麦,酒曲,想吃的相关信息资料了，希望能帮到您。一次失败，只是证明我们成功的决心还够坚强。——博维
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