自制水果酒的注意事项(制作果酒的注意事项)

我所能奉献的，只有热血辛劳汗水与眼泪。——丘吉尔

黄郁翔网友提问：

自制水果酒的注意事项

优质答案：

一、酿酒较重要的是比例，水果、酒，以及糖的比例一定要对，比例不对酿出来的酒，味道会很希奇，甚至难以人口。

二、清洗水果后的残留水分，会使得酿酒过程产生味道上的变化，所以清洗后一定要沥干擦干，甚至可以放半天让它自然风干，这样酿出来的酒才不会走味。

三、酿酒的收留器要选完全密闭不透气的，免得在酿制过程中，因透气而走味或变坏。

四、酿酒不必用很的酒，应选用酒精浓度较高（35%以上）的酒，这样才轻易将水果的香味取出来，酿出来的酒才香醇。

五、酿水果酒以自然水果较好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。酿水果酒宜用冰糖，由于甜味较纯正，不易起酸。

以上就是水果,比例,的是的相关信息资料了，希望能帮到您。每一日所付出的代价都比前一日高，因为你的生命又消短了一天，所以每一日都要更用心。这天太宝贵，不就应为酸苦的忧虑和辛涩的悔恨所销蚀，抬起下巴，抓住这天，它不再回来。