铁观音有什么营养(铁观音的营养)

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刘雅惠网友提问：

铁观音有什么营养

优质答案：

一、铁观音解毒消食往油腻的功效

郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食往油”。文中说，茶被公以为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进进20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。

二、铁观音的美收留减肥抗朽迈功效

文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受朽迈疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治蛀牙和老年骨骼疏松症效果明显。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美收留茶”、“减肥茶”。

三、铁观音防癌增智人聪明的功效

文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性明显，因此常饮能调节人体酸碱平衡，进步人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对进步人的智力产生良好影响。

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