米面怎么做好吃又简单(米面可以怎么做好吃)

志不立，天下无可成之事。

杭翰真网友提问：

米面怎么做好吃又简单

优质答案：

一、陈早米250ｇ用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜。

二、清洗滤干水后，放破壁机加500ｇ水打成米浆。

三、用网筛过滤后加2ｇ盐，加无味的油3-5ｇ，搅拌均匀。

四、预备2个盘，一个勺和刮板。

五、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀（这点很重要，不然会沉淀，造成失败），放约1勺半（根据自己盘子大小和喜欢的厚薄）进盘晃动盘子，让米浆都均匀布满盘底。

六、烧一锅水，水开后双手拿盘平放进锅盖好蒸约2分钟（根据自己的厚度），看面皮鼓起来就是好了，两个盘交替蒸。

七、蒸好一盘拿出来，放另一盘蒸（留意别烫着），用刮板靠盘边，一手转动盘子划一圈，然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来。很轻松就能揭下。

8、然后预备2个蒸片，把米面分别摊上面放凉。

9、然后把放凉的米面再叠放一起。

10、用刀切成10ｍｍ的宽度，刀粘的话可涂点油或水再切，最好现做现吃，因刚做出来的最好吃，可煮可炒，因米面是熟的，煮的时间不要长，水开过下就行，有多余的放冰箱要密封保存，尽早吃完。

以上就是米面,盘子,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。我们关心的，不是你是否失败了，而是你对失败能否无怨。——林肯