海带如何做好吃又简单(海带怎么做好吃呢)

只要不放下努力和追求，小草也有点缀春天的价值。

陈玉凤网友提问：

海带如何做好吃又简单

优质答案：

一、凉拌海带丝；食材：海带丝、蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖；海带切成丝，或直接买现成的海带丝；锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放进凉水中；蒜拍散切末、姜切末、米椒切末；放进小碗中，加进生抽、醋、白糖和盐拌匀；海带捞出装盘，将调料倒进，用筷子拌匀即可。封上保鲜膜，放冰箱冷躲一会，味道更佳。

二、海带排骨汤；食材：肋小排、海带、葱段、姜片、盐、料酒；海带须提前3~4个小时用净水浸泡至涨发；洗净控水，切成长方块或打成结；肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段；洗净后进沸水焯一下，捞出用活动的水将血沫冲洗干净；净锅内加进净水，放进排骨、葱段、姜片、料酒；大火烧开后转中火焖煮30分钟；放进海带，再用大火滚煮10分钟；拣往姜片、葱段，加盐调味即可。

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