豆汁是什么做的(豆汁是什么做的?)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-21 00:35
青春之因此愉悦,就正因它有前途。——果戈里
林明春网友提问:
豆汁是什么做的
优质答案:
一、豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
二、豆汁是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料,用绿豆浸泡到可捻往皮后捞出,加水磨成细浆,倒进大缸内发酵,沉进缸底者为淀粉,上层漂浮者即为豆汁,由于是发酵的,有股泔水味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。
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