豆皮是怎么做的(豆皮是怎么做成的?)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-22 00:16
每一块美玉都离不开雕琢，每一个成功都离不开磨练。
吴怡萱网友提问：
豆皮是怎么做的
优质答案：
一、将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤往豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮），这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。
二、最先挑起的一层皮以片状鲜吃或晒干，称为腐皮，口感最滑。腐皮之下的会挂起成条状，称为腐竹，口感次之。之后的平放晒干，多用作煮甜汤。到较底层的则较粗，多用作包裹食品用。最底层的称为甜竹，用作配料。
以上就是口感,豆浆,薄膜的相关信息资料了，希望能帮到您。业精于勤，荒于嬉;行成于思，毁于随。——韩愈
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