怎么做卤豆腐(怎么做卤豆腐好吃)

点击量:9010 来源:解译网 发表时间:2022-07-03 12:18作者:杨佑雅

怎么做卤豆腐(怎么做卤豆腐好吃)

每一日所付出的代价都比前一日高,因为你的生命又消短了一天,所以每一日都要更用心。这天太宝贵,不就应为酸苦的忧虑和辛涩的悔恨所销蚀,抬起下巴,抓住这天,它不再回来。


陈中书网友提问:

怎么做卤豆腐

优质答案:

一、用料:豆腐,红干辣椒花椒桂皮,八角,冰糖,生抽,老抽,盐,食用盐,水。

二、在豆腐的选择方面,我们需要选择那种不是很嫩,也不是很老的豆腐。买回豆腐后,我们先用净水冲洗一下豆腐表面灰尘,随后用刀切成大厚片。

三、锅内倒油,等到油五六成热的时候,下豆腐煎。

四、豆腐刚下锅煎后,不用着急翻面,要把豆腐底面煎的发黄变硬,再给豆腐翻面,煎另外一面。

五、等到豆腐两面炸到金黄酥脆出锅。

六、倒出锅内的油,不用洗锅,用锅内留下的底油,放冰糖炒糖色。

七、待冰糖融化,变成深褐色,开始密集冒泡泡的时候,倒进净水。

8、加生抽、老抽、盐、桂皮、八角、红干辣椒,制成一个简易的卤水。

9、放进炸好的豆腐干煮。

10、煮到豆腐干变软,吸收了满满的汤汁后,即可出锅。

1一、最后,可以来一点点切好的葱末做点缀。

以上就是豆腐,冰糖,桂皮的相关信息资料了,希望能帮到您。我们什么都没有,唯一的本钱就是青春梦想让我与众不同,奋斗让我改变命运!


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