青椒炒肉丝怎么炒好吃(怎么样炒青椒肉丝)

庸人埋怨自己的境遇不佳，伟人则努力改造环境。——佚名

陈明宜网友提问：

青椒炒肉丝怎么炒好吃

优质答案：

一、材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，净水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。

二、大青椒横向剖开，往除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

三、将切好的肉丝放进碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。

四、在肉里加进一汤匙净水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

五、炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

六、再次烧热锅，倒进少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒进肉丝快速炒散。

七、肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。

8、调进盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋进水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

以上就是青椒,肉丝,里加的相关信息资料了，希望能帮到您。我不会半心半意。我要么把整个心都献出来，要么就什么也不给。捷尔任斯基