怎么摊鸡蛋皮(怎么摊鸡蛋皮的做法)

点击量:6134 来源:解译网 发表时间:2022-07-10 11:42作者:丁绍燕

怎么摊鸡蛋皮(怎么摊鸡蛋皮的做法)

要认准自己的机会。——皮塔库斯


刘怡安网友提问:

怎么摊鸡蛋

优质答案:

摊蛋皮是用鸡蛋制作的美食,配料有油、盐等,将蛋液煎至黄色即可出锅,切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤。具体做法如下:

一、鸡蛋打散,一定要充分搅拌。

二、淀粉适量,倒进料酒

三、搅拌均匀,淀粉的量不要太多。

四、倒进鸡蛋液中搅拌均匀。

五、平底锅中刷薄薄的一层油,烧热。

六、将蛋液倒进锅中,假如控制不好量,可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒进锅中。

七、晃动平底锅,使蛋液均匀的展在锅底,蛋液凝固很快,动作要迅速,所以没拍照。蛋液完全凝固后,翻面再煎一下。

8、煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。

9、切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看

以上就是鸡蛋,切成,均匀的相关信息资料了,希望能帮到您。勤奋的含义是今天的热血,而不是明天的决心,后天的保证。


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