糖糕正宗的制作方法(糖糕是怎样制作的)

我们无法预知未来的路，只得集中精力走好脚下的每一步。该发生的总会发生，不管你是否为此焦虑。向前走，向前看，生活就这么简单。每一个坚强的人，都有一颗柔软的心，摆正心态，温柔自相随，哭给自己听，笑给别人看，这就是所谓的人生。

黄正宁网友提问：

糖糕正宗的制作方法

优质答案：

一、开始预备食材，300克小麦高筋面粉，30克白砂糖，20克黑芝麻。

二、面粉加进碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，用开水面会比较软，吃多了也不伤胃，边倒边搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。

三、开始制作糖馅，碗中加进4勺面粉，2勺白糖，1勺黑芝麻，搅拌均匀，添加面粉可以防止糖馅活动，不会忽然烫伤。

四、这个时候，面已经凉了，双手涂抹一些食用油，面中也倒进一些，这样面不会粘手。下手揉成光滑的面团，完全没有硬结即可。

五、放在案板上揉搓成长条，用快刀分成6个大小相当的剂子。用掌心把剂子按压扁，团成一张四周薄中间厚的面皮，用勺子舀进适量的糖馅，收口捏紧，防止露陷。收紧口后，整理成圆形，这样看着更美观，再用掌心按压扁。

六、做好之后，锅内加进适量油，等待油温3成热时，下进饼胚开始炸，等到定型后开始翻面，中间多翻动几次，确保受热均匀。等到炸糕全部浮起来，两面呈金黄色，把火关到最小火，即可出锅。

以上就是面粉,黑芝麻,掌心的相关信息资料了，希望能帮到您。三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿