腌烤牛肉的腌制方法(烤牛肉的腌制方法)

不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭哭泣自闭抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生不必时时聪明。

林佩玲网友提问：

腌烤牛肉的腌制方法

优质答案：

一、牛臀尖1000克(或黄瓜肉)，生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁(制法附后)，蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。

二、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放进冰箱冷冻。取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。取一瓷盆，将酱油，净水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放进，调好拦匀，放进牛肉腌渍。烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。渍进味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

三、制作烤牛肉的腌汁原料：韩式汤酱油1000克、清酒200克、味淋100克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、净水4000克。将汤酱油、清酒、味淋、白糖、净水放进一收留器中搅拌均匀后，再加进牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒进静置的汤汁中，最后放进香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷躲室保存。

以上就是牛肉,臀尖,生姜的相关信息资料了，希望能帮到您。嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。