烤蛋糕方法(烤蛋糕的作法)
寄生虫在青春里筑巢，在暮年里生根。——威柯珀
叶于玟网友提问：
烤蛋糕方法
优质答案：
一、碗中打进11个鸡蛋，蛋清和蛋黄进行分离，分离后的蛋黄碗中加进130毫升的纯牛奶，把蛋黄打散搅拌均匀。
二、锅内倒进160克的玉米油加热60-80度左右，小碗里加进190克的低筋面粉，倒进一半的热油搅拌一下再倒进剩余的食用油，搅拌成黏稠的糊状。分两次倒进蛋黄液搅拌均匀，第一次加进搅拌起来会比较黏稠第二次加进搅拌起来会很轻松。
三、蛋白里面加进几滴柠檬汁往腥或者加进白醋也可以，分三次加进140克的白糖，高速打发。打发之后取出一半蛋白倒进蛋黄碗中搅拌均匀再倒回蛋清碗中继续搅拌均匀。烤盘上展一层吸油纸从高处倒进蛋糊展平整震动几下，放进提起预热的烤箱，150度烤60分钟。时间到出锅脱膜。
以上就是蛋黄,均匀,碗中的相关信息资料了，希望能帮到您。只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。
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