冰镇红酒鹅肝的做法(冰镇鹅肝怎么做)
我们关心的,不是你是否失败了,而是你对失败能否无怨。——林肯
刘志宜网友提问:
冰镇红酒鹅肝的做法
优质答案:
一、材料:鹅肝100克,冰镇红酒10克,雕瓜50克。调料鸡粉3克,盐1克,陈年花雕5克,上汤150克,黄鸡油3克,湿淀粉2克。
二、鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟,进盘中上笼大火蒸5分钟至熟,取出放进盘中。
三、雕瓜进沸水中大火汆1分钟,捞出摆在盘边。
四、上汤上火烧开,进湿淀粉勾芡,出锅浇在鹅肝上。
以上就是鹅肝,红酒,花雕的相关信息资料了,希望能帮到您。人类的精髓,是心愿和希望。——齐佩尔
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