电饭煲蛋糕去腥(电饭煲蛋糕去腥方法)
若不给自己设限,则人生中就没有限制你发挥的藩篱。
张诗刚网友提问:
电饭煲蛋糕去腥
优质答案:
一、想要除掉电饭煲蛋糕的腥味,最好是在蛋白中加进几滴柠檬水、香草精、塔塔粉等,还可以加进半汤匙的朗姆酒,也可以很好的除掉腥味。一般来说,制作蛋糕使用的是鸡蛋白,鸡蛋的腥味还是比较小的,所以在使用柠檬汁、香草精的时候不需要过量。
二、假如是使用鸭蛋白,可以多放一些柠檬汁、香草精等往腥,鸭蛋的腥味相对于鸡蛋来说,重很多,使用的时候也要留意了。
三、自己在家用电饭煲制作蛋糕的时候一定要仔细,这样制作出来的蛋糕才好吃。一般来说,打发蛋白是制作蛋糕最主要的一点。蛋白打发期间,不能有蛋黄,假如蛋白中有蛋黄,那么蛋白就很难被打发,假如蛋白和蛋黄没有分离好,可以用厨房用纸将蛋黄吸出来。
四、在打发蛋糕糊的时候,可以加进一些面粉、白糖、适量的牛奶,这样制作出来的蛋糕口感会更好,还会有牛奶的香气。
五、将蛋糕糊放进电饭煲之前,最好是在电饭煲的外壁涂抹一层油,这样可以防止蛋糕蒸好之后无法脱模。
以上就是蛋糕,电饭煲,蛋白的相关信息资料了,希望能帮到您。当你习惯过一种日子,那么,你的一生只过上一天;如果你生活常新,那么你每一天都会过得很精彩。
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