春天能吃的野菜有哪些(春天能吃的野菜有哪些呀)
没有什么样的生活能让我们不用为生活烦恼。或许就是因为生活有它不如意的时候,所以它才更值得我们有所期待,它才能让我们去期待我们想要的生活,让我们带着希望的活下去。
詹婉心网友提问:
春天能吃的野菜有哪些
优质答案:
一、蕨菜
吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质,享有山菜之王的美誉。药理实验结果表明,蕨菜味甘性冷,进药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效。
经常食用可治疗高血压、头晕失眠、子宫出血、慢性关节炎等症,对流感也有防作用。蕨菜的食法很多,卤、爆、炒、烧、煨、焖都可(宜先用热水氽一下)。以光彩翠绿、质地软嫩、清香味浓而深受中外食客的青睐。
二、香椿
又叫红椿或春芽,香椿芽的吃法很多,如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。香椿有较高的药用价值。〈唐本草〉称香椿主洗疥疮、风疹,水煎叶汁用之。
做法:豆腐切块,放锅中加净水煮沸。沥水,切小丁装盘中;将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放进碗内,加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。
三、荠菜
又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。
荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、汤圆的馅料,荠菜又是一种隧道药材。中医以为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
以上就是荠菜,香椿,蕨菜的相关信息资料了,希望能帮到您。据我观察,大部分人都是在别人荒废的时间里崭露头角的。——福特
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