什锦麻什的家常做法(什锦蔬菜怎么做法)

只会在水泥地上走路的人，永远不会留下深深的脚印。

颜幸志网友提问：

什锦麻什的家常做法

优质答案：

一、食材：麻食3两、黄瓜1根、干辣椒4个、鸡精2克、韭菜7克、老抽1克、耗油2克、火腿肠2根、香菇5朵、黑木耳5朵、食盐2克、花椒粉2克、葱花儿1克、姜1克、蒜10克。

二、将洗净的黄瓜，黑木耳，香菇，火腿肠切一厘米大小的方丁备用。

三、打两颗鸡蛋在碗里备用。

四、葱姜蒜，干辣椒切末备用。

五、韭菜切一厘米长备用。

六、麻食煮至八成熟，过凉水，控干水分备用。

七、先将鸡蛋炒出，备用，炒鸡蛋时一定要油多些，炒出的鸡蛋才蓬松。8、用炒鸡蛋多出来的油，热后加进葱姜蒜末，干辣椒爆香。

9、放进切好的各种蔬菜丁，翻炒，加进盐、花椒粉，再翻炒一分钟。

10、加进提前煮好，控干水分的麻食，进行翻炒，这个过程的3分钟。

1一、加进老抽进行上色，加进耗油体味，同时再一次加进蒜末提鲜，加蒜末是至关重要的一步。

1二、加进韭菜和鸡精，鸡蛋，翻炒匀称后就可以出锅了。

以上就是翻炒,韭菜,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。青春时光转眼即逝。——贺拉斯