黑鱼的三种吃法的家常做法(黑鱼的吃法和做法大全)
立身以立学为先,立学以读书为本。——欧阳修
王郁书网友提问:
黑鱼的三种吃法的家常做法
优质答案:
一、做法一
材料:黑鱼1条(大约900克)料酒2勺,盐1小勺;面粉2大勺;花椒2大勺,干辣椒1小把。
做法:将处理好的黑鱼片切掉鱼骨。片切好的两片鱼肉均匀的切成稍厚的鱼块;鱼头鱼骨可另煮汤用。用料酒、盐将黑鱼块腌制半小时。腌好后加进面粉拌匀,让每个鱼块都均匀的裹上一层干面粉。锅中油热后将鱼块放进,小火煎炸。一面煎黄后再翻另一面煎黄即可盛出。锅中留有底油,放进花椒小火炒出香味后再放进干辣椒。炒至干辣椒颜色变暗,锅内的油颜色变红,让辣味充分开释。倒进煎好的鱼块,晃动锅子让鱼块裹满麻辣味的红油即可。
二、做法二
材料:黑鱼1条(700克),姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2勺;生抽2勺,老抽1小勺,白糖2勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺;面粉3勺。
将黑鱼切成厚段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。锅中油热后放进鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它。煎黄一面然后轻轻给鱼翻面,至两面都煎的微黄即可。另起锅倒进煎鱼的油,放进花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深,然后再放葱姜蒜炒香。加进一大碗水,及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开。放进煎好的鱼块。大火煮开后转中小火炖煮,中间不要随意的翻动鱼块。炖煮至汤汁收浓,能闻到浓浓的鱼香味即可关火。
三、做法三
材料:黑鱼片350克、粉丝2小把(约100克)、小葱30克、生抽15克(两勺左右)、陈醋10克(一勺多一点)、白糖5克、调和油30克。
首先先把粉丝下沸水汆水,15妙后迅速捞起。然后把鱼片放进沸水,快速划散,30妙后用漏勺捞出,展满在盘里的粉丝上面。在小碗里把生抽、陈醋和白糖混合均匀,小葱切葱花。先把调料均匀地淋到鱼片上面,再把葱花撒上往。另起热锅,加调和油(普通的色拉油即可)烧至七成热,关火,如何淋油即可。
以上就是黑鱼,放入,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失去了信心,他却下决心实现自己的目标。
-
吊兰可以和鱼一起养吗(吊兰可以放入鱼缸里混养吗?)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解吊兰可以和鱼一起养吗相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍吊兰可以放入鱼缸里混养吗?相应的内容。本文目录一览:1、吊兰放在
2023-09-07阅读:12 -
莲子只用水可以种植吗(莲子直接放入水中就可以发芽了吗)
今天给各位分享莲子只用水可以种植吗的知识,其中也会对莲子直接放入水中就可以发芽了吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录
2023-04-14阅读:2 -
绿萝可以放在水里吗?(绿萝可以放入水中吗)
本篇文章给大家说说绿萝可以放入水中吗,以及你可能想了解绿萝可以放在水里吗?对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、绿萝的叶
2023-03-27阅读:1 -
薄荷叶可以放入盆栽种吗(薄荷叶可以直接栽在土里吗)
今天给各位分享薄荷叶可以放入盆栽种吗的知识,其中也会对薄荷叶可以直接栽在土里吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:
2023-03-14阅读:2 -
孔雀鱼放入繁殖盒的时候公鱼和母鱼都要放吗(把孔雀鱼公母放小盒里)
下面和各位分享把孔雀鱼公母放小盒里的知识和文章,同时也会对孔雀鱼放入繁殖盒的时候公鱼和母鱼都要放吗进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注
2023-03-03阅读:3 -
锯渣可以种兰花吗(锯木渣可以直接放入花盆底种植吗)
今天和朋友们分享锯渣可以种兰花吗相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对锯木渣可以直接放入花盆底种植吗有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:锯渣可以种
2023-02-28阅读:1