牛肉怎么样才能炖的又软又烂(牛肉怎么样才能炖的又软又烂烂的)
智慧，不是死的默念，而是生的沉思。
白静芳网友提问：
牛肉怎么样才能炖的又软又烂
优质答案：
一、首先我们需要将买回来的牛肉在净水中浸泡，然后在净水中放上适量的盐，这样可以有效的杀死牛肉表面的细菌。
二、锅中放进适量的净水，然后再放进料酒和姜片，将牛肉冷水下锅，焯水，切好备用。
三、炖牛肉的时候要想炖出的牛肉更加的进味，最好选择砂锅，这样还可以保持牛肉的营养价值不被流失，当砂锅当中的水煮开之后，然后就将焯过水的牛肉放进砂锅中，再放进所有的调料，大火煮开煮开之后再转成小火炖15分钟左右。
四、主要就是里边加进了白酒，山楂和茶叶，这三种调料是牛肉能够快速炖烂的宝贝，而且这三种调料还能够加速软化牛肉的肉质，并且能够保持牛肉的鲜美。
以上就是牛肉,砂锅,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。环境不会改变，解决之道在于改变自己。
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