香辣凤爪的家常做法(香辣凤爪的做法大全)
犯错,就诚实地认错。狡辨诿过只会害了你自己。
胡东贵网友提问:
香辣凤爪的家常做法
优质答案:
一、原料:鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。
二、将凤爪洗净,剪往指甲,放进煮锅内焯烫一下捞出控干水份(凉水下进凤爪)。
三、炒锅内倒进食用油,油温五成热,放进控干水份的凤爪(假如没有控干水份,可以用厨房纸擦干凤爪表面)炸至凤爪表皮出现皱褶后捞出,待用。
四、炒锅里留些底油,放进葱段、姜片、花椒、豆豉辣酱煸炒出香味。
五、再倒进一大碗热水,再加进料酒、老抽、蚝油、白糖、食盐,干辣椒调好炖凤爪的汤汁。
六、放进炸好的凤爪,大火烧开后,转小火炖至凤爪软烂,汤汁收浓即可关火。
以上就是凤爪,放入,水份的相关信息资料了,希望能帮到您。梦境总是现实的反面。——伟格利
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