超薄烫面筋饼的做法(烫面筋饼怎么做)

如果你问一个善于溜冰的人怎样获得成功时，他会告诉你：“跌倒了，爬起来”，这就是成功。——牛顿

张智苹网友提问：

超薄烫面筋饼的做法

优质答案：

一、原料：中筋面粉250克、沸水200克、盐1小勺、色拉油适量。

二、面粉先放盆内，冲进沸水。

三、边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状。

四、揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟。

五、将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆。

六、将面团压扁，中间掏洞，搓条。

七、揪断圆形条，搓成合适的粗细。

8、揪成饺子剂子大小的面剂。

9、用手按压。

10、全部压扁。

1一、将面剂擀成直径约十厘米的饼皮。

1二、将饼皮上面抹油，摞起来。我一共摞十个。

1三、最好一个饼上面不用抹油。

1四、小心将饼擀成薄饼。

1五、平底锅烧热，小火，将饼放进锅内。

1六、查看背面的上色情况，看有棕色小斑点后，将饼翻过来。

1七、最上面的一张饼，轻轻揭下来。待背面烙上棕黄色小斑点，再次翻过来，将最上面的饼揭下来。依次类推。

18、将所有的饼全部烙熟即可。

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