茼蒿的养生吃法有哪些(藜蒿的吃法)

一个有德性的人，往往为他的朋友和国家的利益而采取行动，必要时乃至牺牲自己的生命。他宁愿捐弃世人所争夺的金钱荣誉和一切财物，只求自己的高尚。亚里斯多德

王筱虹网友提问：

茼蒿的养生吃法有哪些

优质答案：

一、凉拌茼蒿。原料：茼蒿300克，胡萝卜、青椒末各50克，紫甘蓝40克。调料：精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。

做法：将茼蒿用净水洗净，沥干水分后备用；胡萝卜、紫甘蓝分别洗净，控水后切成细丝；在碗中调进适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀，制成味汁备用；将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放进收留器中，淋上味汁，拌匀进味后盛进盘中即可。功效：健脾除湿，利水通便。

二、茼蒿炒猪心。原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。

调料：精盐、料酒、味精、白糖、食用油各适量。

做法：将茼蒿往梗洗净切段，猪心洗净切片；锅中倒进食用油烧热，放进葱花煸炒，投进猪心片煸炒至水干；往锅中加进盐、料酒、白糖，煸炒至熟，放进茼蒿继续煸炒至猪心片熟、茼蒿进味，加进味精即可。功效：养心安神。适用于心悸、烦躁不安、头晕失眠、神经衰弱等病症。

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