怎样保鲜白菜(如何保鲜白菜)

爱所有人，信任少许人，勿伤任何人。——莎士比亚《皆大欢喜》

林绍泰网友提问：

怎样保鲜白菜

优质答案：

一、假如是在农村，家里有院子的话，建议把白菜放在外面晾上三四天，这样充分晾干白菜里面的水分，再把它放到南墙根底下往透风保存，南墙根是非常阴冷的，温度不高就不会导致白菜腐烂，吃的时候再拿进来，假如天太冷的话，可以在上面盖上一层塑料布，这样白菜就不会坏掉了。

二、假如是在城里楼房往储存白菜的话，由于白菜个头比较大，所以不太适合放进冰箱往保存，可以把白菜外面的黄叶烂叶全部往掉，然后晾上三四天，水分蒸发的差未几以后就把它整洁地摆放在一个纸箱里面，纸箱的四周掏上几个洞，这样方便透风，再把它放到阴凉透风的地方，这样白菜也能长时间地保存，吃的时候拿出一棵，剩下的继续放进纸箱中往保存，吃半年都不会坏。

三、还有一种方法是把白菜切开，一个白菜切成四份，然后把每一份再均匀的撒上盐，每一层都要撒上，撒上盐以后白菜里面的水分很快就被腌出来了，再把白菜放在阳台上往晾晒三四天，这样能够使白菜充分晾干，里面水分也没有啦，也非常干了，再放到阴凉透风的地方，这样白菜不会腐烂了，吃的时候拿出来清洗一下，往炖菜炒菜都很好。

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