沙茶是什么(沙茶是什么植物)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-06 23:03
很多事情，但凡与青春联系到一起，那不算什么，一离开青春，原来什么也不是。
黄俊任网友提问：
沙茶是什么
优质答案：
一、沙茶(潮语读沙嗲)原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为sATE(沙嗲)，其原意是烤肉串，多用羊肉。鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。传进潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。
二、沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、盐熬煮而成。沙茶酱光彩金黄，辛辣香浓，是潮州菜常用的调味品之一。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。光彩淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及稍微的甜、辣味。
以上就是辛辣,调味品,磨碎的相关信息资料了，希望能帮到您。做一番伟大的事业，总得在青年时代开始。——歌德
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