大酱属于什么酱(大酱是指什么酱)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-07 03:22
杨皓书网友提问：
大酱属于什么酱
优质答案：
一、大酱一般指黄豆酱,也就是豆瓣酱,是东北的特产,是以黄豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。
二、大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被开释出来，进步了人对豆中矿物质的吸收率。
以上就是豆酱,加工,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。用整条生命，来显示我们的纠缠不清。
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2023-04-25阅读：0 -
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