白胡椒和黑胡椒的区别和作用(白胡椒和黑胡椒作用是否一样)
鸟贵有翼，人贵有志。
刘石新网友提问：
白胡椒和黑胡椒的区别和作用
优质答案：
一、制作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实，白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实。
二、气味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更浓；黑胡椒则是香味更浓。
三、适用范围不同：白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，往异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较平淡的菜。
四、黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。
以上就是味道,黑胡椒,则是的相关信息资料了，希望能帮到您。社会最大的悲剧不是坏人的嚣张，而是好人的沉默。
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