炖鱼禁忌什么佐料(炖鱼忌讳放什么调料)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-07 10:30
人生就像一座山，重要的不是它的高低，而在于灵秀;人生就像一场雨，重要的不是它的大小，而在于及时。
周文蕙网友提问：
炖鱼禁忌什么佐料
优质答案：
一、花椒。花椒性辛，味道辛辣刺激，假如炖鱼时放进花椒的话，花椒会掩盖住鱼肉本身的鲜味，而且花椒中的一种物质会与鱼肉发生反应，导致营养流失。加了花椒炖出来的鱼汤，不仅不香不白，而且还没有营养，所以要留意炖鱼汤时一定不要放花椒。
二、八角。八角也和花椒一样味道特别重，会掩盖住鱼肉本身的鲜味，而且还会使鱼汤颜色变乌发黑。
以上就是花椒,鱼肉,鲜味的相关信息资料了，希望能帮到您。志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。
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