怎么做芋头好吃(怎么做芋头好吃视频教程)
不怕路长,只怕志短。
刘千康网友提问:
怎么做芋头好吃
优质答案:
一、食材:芋头、辣椒、蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油。
二、芋头表皮洗净,然后上锅蒸熟,筷子能插透就可以了;预备辣椒切小圈备用。
三、将蒸熟的芋头剥掉皮,切成滚刀块。
四、锅里备宽油,油温7成热放进芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些,由于芋头是熟的,所以只需要大火快炸就可以了。
五、备一个碗,倒进半碗净水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽(增色作用)、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减,你也可以提前尝下味道是否合适,再做调整。
六、锅里留底油,放进蒜片煸炒,蒜片上色就可以倒进第四步调好的料汁。
七、当料汁有些浓稠时就可以放进炸好的芋头和辣椒,翻炒均匀后出锅。
8、装盘后,再撒上些许性感的小葱碎,增色增香。
以上就是芋头,就可以,蚝油的相关信息资料了,希望能帮到您。对于不屈不挠的人来说,没有失败这回事。——俾斯麦
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