粗粮是指哪些食物(粗粮是指哪些食物图片)

有取有舍的人多么幸福，寡情的守财奴才是不幸。鲁达基

谢耀德网友提问：

粗粮是指哪些食物

优质答案：

一、粗粮包括：玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。

二、玉米：公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。

三、荞麦：荞麦中的维生素B比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。

四、燕麦：蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的维生素E 和可溶性纤维素。小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必须8种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。

五、高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也未几，但却能为人体所吸收，很适合消化不良的宝宝食用，便秘宝宝则尽量不要吃高粱以免加重。

六、红薯：红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。实在，红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。

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