怎么贮存枣(枣的储藏方法)

有取有舍的人多么幸福，寡情的守财奴才是不幸。鲁达基

杨雅萍网友提问：

怎么贮存枣

优质答案：

一、开水杀菌法。把干红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放进滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封收留器内，便能避免红枣生虫或变质。

二、透风保存法。买回来的干枣子可以倒进纸箱，放在阴凉透风处，或放进冰箱冷躲，留意不要密封，即可保存数月至一年，晾晒在外面要防止虫蛀。

三、精盐法。取有盖可以密封的陶瓷收留器一只，洗净晾干后备用。假如有1000克红枣，往食用精盐25克，把盐放进炒锅加热消毒，晾凉后备用。在收留器内放进一层红枣后便放进薄薄一层精盐，直到把全部红枣放进后，再在最上面撒一层精盐，然后盖盖封存。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效，保证了红枣的质量。又由于甜的食品稍加食盐可以甜中加甜，所以不会使红枣变咸。

四、装袋收躲法。将晒干的红枣装袋子，喷洒一点白酒，扎紧袋口，不要让漏气，这样可保持长年不生虫子，且可随时食用。第二种方法：有条件的可以放在冰箱里冷躲，温度保持在零下15度既可。

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