回锅藕片的做法(回锅藕片的做法步骤)
魏轩豪网友提问：
回锅藕片的做法
优质答案：
一、材料预备：莲藕、青椒、红椒、姜、生粉、豆瓣酱、甜面酱、料酒、白砂糖。
二、莲藕往皮洗净，切成0.3厘米的厚片。小米椒切圈，大葱，老姜切末；
三、烧一锅开水，放进藕片氽烫2分钟左右，捞出沥干水分，撒上生粉拌匀；
四、锅中放进油，油温6成热时，放进藕片炸至表面微焦后，捞出沥油；
五、锅中留少许底油，放进葱姜末炒香，倒进豆瓣酱炒至出红油，加进甜面酱炒匀；
六、加进切好的青红椒炒至断生；
七、倒进藕片，加青椒，料酒，生抽，白砂糖略炒，起锅即可。
以上就是藕片,生粉,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。天降将大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。孟子
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