自制冻肉的家常做法(自制冻肉的家常做法大全)
伟人所达到并保持着的高度,并不是一飞就到的,而是他们在同伴们都睡着的时候,一步步艰辛地向上攀爬着。
王裕仁网友提问:
自制冻肉的家常做法
优质答案:
一、主料:肉皮500克。
二、辅料:花椒若干、大料若干、蒜瓣2瓣、葱白1段、姜1块、盐若干、生抽1勺、料酒1勺。
三、做法:
(1)预备好原材料。
(2)猪皮凉水进锅焯水,焯水时放后1片姜和若干花椒往腥。
把姜片、葱段、蒜瓣、花椒、大料放后纱布中。
(4)然后用线将纱布收口。
(5)焯水后的猪皮过凉水往浮沫。
假如是市场上的猪皮还要往多余的油脂,由于我买的肉皮比较干净,所以省往了这一步。
(6)肉皮切丝。
(7)切丝后的肉皮加进净水中,放后调料包、生抽、料酒、盐炖制。
(8)等待其中在保鲜盒中刷油。
(9)待猪皮煮烂,汤成乳白色及可。
(11)冰箱中拿出切片。
用蒜汁、生抽、香醋、凉白开、盐和香油调出调味汁。
(12)肉皮冻摆盘,调味汁浇至盘中或沾汁食用均可。
以上就是肉皮,猪皮,调味汁的相关信息资料了,希望能帮到您。再长的路,一步步也能走完,再短的路,不迈开双脚也无法到达。
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