蒸饺是全烫面好还是半烫面好(蒸饺全烫面好吃还是半烫面好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-09 17:19
生活的激流已经涌现到万丈峭壁，只要再前进一步，就会变成壮丽的瀑布。
郭淑卿网友提问：
蒸饺是全烫面好还是半烫面好
优质答案：
一、半烫面适合做蒸饺皮；
二、半烫面就是和面时，把其中一半的面粉用八十度以上的热水和面，另一半面粉用冷水和面，然后把两种不同温度的面团揉在一起醒面。用这种面团延展性好，做蒸饺皮薄厚适中不粘牙，还有冷水面团特有的筋性，关键是放凉了也不会变硬。
以上就是烫面,蒸饺,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名
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