饺子馅里面要加水吗(饺子馅的水要用什么水加)
对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦
杨凯翔网友提问：
饺子馅里面要加水吗
优质答案：
一、看个人的喜好，可加可不加，对于每个人的口感都是不同的，还是看个人。 饺子馅主要分为素馅和荤馅，假如是韭菜馅的，当然不放加水，原材料本来水分较多，加了反而不伦不类，所以素馅饺子都不用加水。
二、和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。
三、饺子煮熟后，放在盛有温水的盘里过一下，再装盘就不会粘在一起了。
四、拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以往腥味，而且肉馅鲜嫩。
五、包馅时不要太多也不要太小，假如可以的话尽量将馅里的水分挤出来。
以上就是加水,肉馅,饺子的相关信息资料了，希望能帮到您。要获得理智，须付出昂贵的代价，它必须以青春为代价。——拉法耶特夫人
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