鸿运当头红豆包的家常做法
刘雅雯网友提问:
鸿运当头红豆包的家常做法
优质答案:
一、干酵母先融进温水中,面粉中间挖洞慢慢倒进酵母水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状。
二、然后揉成面团至表面光滑,面团盖上放置于温处发酵至2倍大。
三、发酵好的面团揉成长条分成60g/个的面剂子。
四、取一个面剂子压扁包进豆沙馅用虎口收口,封口朝下。
五、豆沙包生胚放温处静置15-20分钟(二次发酵),发醒成1.5-2倍大。
七、大火水开后转中火蒸制15分钟,关火焖3-5分钟即可。
以上就是面团,鸿运,干酵母的相关信息资料了,希望能帮到您。青春之所以幸福,是因为它有前途。——果戈理
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