炸鸡腿怎么炸的外酥里嫩(炸鸡腿怎么炸的外酥里嫩又酥)
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来源:解译网
发表时间:2022-09-11 05:46
莫等闲,白了少年头,空悲切。——岳飞
陈盈妃网友提问:
炸鸡腿怎么炸的外酥里嫩
优质答案:
食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。
一、鸡腿洗净沥干水。
二、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,由于鸡腿很厚这样做利于鸡腿进味。
三、鸡腿放进大些的收留器里,加进葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
四、预备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。
五、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。
六、锅里加进油,多一些五成热时下进鸡腿,改小火,下往慢慢炸,
七、一面金黄以后翻面炸另一面,由于鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。
以上就是鸡腿,淀粉,蚝油的相关信息资料了,希望能帮到您。在你身边的每一秒我都珍惜,我怕我再也见不到你。