白油肚条的家常做法(白油肚条的家常做法图片)

成功与失败都是暂时的，在成功处跌到便是失败，在失败处勇敢站起就是成功。

林承龙网友提问：

白油肚条的家常做法

优质答案：

一、清洗猪肚:首先往除上边的油膜等各种杂质，里层也要翻过来洗。清洗之后，再加进高度白酒、盐、醋、面粉反复揉搓，往掉上面的悬状物，此步骤的目的在于往除猪肚的臊味。按上面步骤再做一遍，直到表面悬状物完全清除后，再用热水反复洗净猪肚。沥干备用。

二、冷水放进猪肚大火烧开后煮2分钟捞起换水，放进姜片、八角、料酒大火烧开转中火煮40分钟左右煮8成熟。

三、捞起8成熟的猪肚冷却后切粗条备用。

四、火腿肠切条备用。莴笋切条。蒜瓣大小均匀的为宜。姜切成姜末。备用。

五、热锅内放进猪油，中火油温6成熟时放进蒜瓣、姜末、大葱节翻炒1分钟炒出香味后倒进切好的肚条继续翻炒两分钟至微弯曲时倒进适量净水，没过肚条就行，放适量胡椒粉、盐转大火烧制5分钟。

六、放进切好的莴笋条大火再烧制5分钟

七、放进切好的火腿肠烧制2分钟。

8、留有少量汤汁时，调清芡翻炒至糊状起锅装盘。

以上就是放入,大火,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。生活的理想，就是为了理想的生活。张闻天