酱香酱油是生抽还是老抽(酱香酱油是生抽还是老抽好)
小人的许多可鄙的习惯之一，就是认为别人也跟他们一样小气。——巴尔扎克《高老头》
林丽维网友提问：
酱香酱油是生抽还是老抽
优质答案：
一、酱香酱油是老抽。
二、老抽是在生抽的基础上加进了焦糖，再经过特殊工艺制作而成的浓色酱油，酱香酱油也是在生抽的基础上加进酱香元素，所以酱香酱油就是老抽。酱香酱油是酱油的其中一个品种，酱油主要分为生抽和老抽。老抽加进了焦糖色，颜色比较深，呈棕褐色比较有光泽；老抽一般是用来给食品着色的，吃到嘴里有鲜美的微甜味。
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