早餐店油条的做法和配方(早餐店油条的做法和配方图片)

最严重的浪费就是时间的浪费。——布封

曹珊贵网友提问：

早餐店油条的做法和配方

优质答案：

一、材料：面粉300克、盐5克、糖5克、无铝泡打粉6克、花生油15克、温水150克、鸡蛋一个、牛奶20毫升。

二、搅拌，将面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、食用油、无铝泡打粉和150克净水混合，用筷子搅成面絮状然后简单揉几下。

三、按压揉搓，揉到没有干面粉就可以了，不用使劲揉，盖上盖子醒15分钟.对面团进行按压、折叠再按压反复折叠按压几次后盖盖儿继续醒15分钟,每隔15分钟重复上述压面动作共三次。

四、保鲜膜，用保鲜膜把面团包好放进冰箱冷躲过夜，第二天早上提前1小时从冰箱里取出回温。

五、切块，取出的面团在案板上整理成长方的条状，压扁擀薄至8毫米左右的厚度,用刀切成2厘米左右宽度的条。

六、叠放，两个一组上下叠放，并用一支筷子在叠放好的面中间轻压一下。

七、放进锅中。油锅预热烧至六成热左右，将油条面坯用双手朝两边拉一下抻长一些后放进油锅中,一根一根放进，出锅就制作完成。

以上就是面团,油条,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。如果你想攀登高峰，切莫把彩虹当作梯子。