炸年糕热油还是凉油(炸年糕是热油还是凉油)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-12 04:02
天才出于勤奋。——高尔基
林筠宏网友提问：
炸年糕热油还是凉油
优质答案：
一、基本上都是用热油下锅炸,但假如是外形比较大的食品,应该凉油下锅,避免食品表面已经熟了。
二、但是里面还没有炸透,影响颜色和口感,而碎小的食品比如花生米、小土豆、年糕这种受热面积大熟的比较快,所以直接用热油下锅炸即可,可以快速炸成型,同时达到酥脆的口感。
以上就是热油,年糕,食物的相关信息资料了，希望能帮到您。崇高的理想就像生长在高山上的鲜花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。
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2023-04-08阅读：1 -
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