买了微波炉还需要再买电烤箱吗
今天所做之事勿候明天,自己所做之事勿候他人。——歌德
朱佳琪网友提问:
买了微波炉还需要再买电烤箱吗
优质答案:
一、根据个人需要决定,微波炉和电烤箱工作原理不同,使用范围也不同,一般不能互相替换。微波炉的工作原理是微波炉中的磁控管发射出高频电磁波(也就是微波)照射在含水分的食品上,食品中的水分子产生剧烈震荡磨擦,从而使食品加热,这个加热过程在食品表面和食品内部同时发生;
二、电烤箱的工作原理比较简单,电烤箱中的电加热器产生高温,经热辐射使食品表面发热,热量经食品表面传导到食品内部。从工作原理上可以看出,微波炉加热效率高,加热速度快,加热比较均匀,日常生活使用的机会比较多。由于通过微波加热对加热收留器有一定限制,如不能使用金属收留器、木制收留器纸质收留器等,加热的食品也不能过分干燥。
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