新鲜竹笋怎么切不会碎(新鲜竹笋怎么切不会老)
人若有志，万事可为。
谢惠萱网友提问：
新鲜竹笋怎么切不会碎
优质答案：
一、买回来新鲜的竹笋以后，先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴；竹笋切成两半后从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部、右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟往掉。
二、竹笋从土壤里钻出来的，未经往味处理的竹笋都会带有一股苦涩味。很多人做的竹笋菜肴失败了，就是由于未做往苦味处理或往味不彻底；而且，竹笋有甜竹笋和苦竹笋之分，苦笋味则更苦。
以上就是竹笋,根部,心轴的相关信息资料了，希望能帮到您。对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦
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