吃胡萝卜要去皮吗(生吃胡萝卜要去皮吗)
五花八门的粉饰，滔滔不绝的雄辩，不过是冒充强烈信仰的无动于衷的卖弄词藻而已。司汤达
黄沛文网友提问：
吃胡萝卜要去皮吗
优质答案：
一、吃胡萝卜时不用剥皮。
二、胡萝卜最有价值的营养素就是β-胡萝卜素，它能转化为维生素A，对预防夜盲症，改善视力很有帮助。殊不知，这些胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，而胡萝卜皮只需通明薄薄一层，往皮吃胡萝卜即是丢掉了大都胡萝卜素。
三、因此，专家指出，炒胡萝卜时不用剥皮，只需静静擦洗即可。胡萝卜生吃不利于营养吸收，但假如用高于180℃的热油汇聚常识长时刻烹炒，也会构成胡萝卜素很多丢失。所以，最理想的做法就是在炖肉的时分加胡萝卜，这么温度适宜，恰当的油(油食品)脂又有利于胡萝卜素渗出。
以上就是胡萝卜,胡萝卜素,只需的相关信息资料了，希望能帮到您。没有了希望，一个人就不能维持他的信仰，保守他的精神，或保全他的内心纯洁。巴尔扎克
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