菠菜煮汤要焯水吗(菠菜煮汤还要焯水吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-12 10:17
不要失去信心，只要坚持不懈，就终会有成果的。——钱学森
黎宏儒网友提问：
菠菜煮汤要焯水吗
优质答案：
一、要。
二、菠菜中含有较多的草酸成分，过多食用草酸会影响机体会钙离子以及蛋白质等营养成分的吸收，所以一般在吃菠菜之前都建议先焯一下水。草酸易溶于水，所以焯水之后的菠菜吃起来会更加营养健康。即使是将菠菜煮汤也是要先焯一下水的，假如不焯水直接煮，草酸也会溶于汤中，这样并不会减少草酸摄进量。
以上就是草酸,菠菜,溶于的相关信息资料了，希望能帮到您。青春须早为，岂能长少年。——孟郊
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