甜面酱食谱(甜面酱的吃法大全家常)

环境不会改变，解决之道在于改变自己。

洪哲宇网友提问：

甜面酱食谱

优质答案：

一、炸着吃

甜面酱可以放在热油中炸着吃，在做的时候可以预备适量葱末蒜末和姜末，再预备适量肉末和甜面酱，在炒锅中放适量油，加热后把肉末进锅炒散，再把葱姜蒜末进锅炒香，随后把预备好的甜面酱进锅，翻炒让他在热油中炸3~5分钟等甜面酱开始冒泡以后再熬三分钟熬好以后关火取出就能吃。

二、做京酱肉丝

甜面酱是制作京酱肉丝的必备调味料，在做的时候可以先把肉丝用料酒，食用盐和生抽等调味料腌制半小时，然后再预备适量的葱丝，甜面酱和豆腐皮儿，在炒锅中放油加热后，把肉丝进锅炒到变色，取出后重新起锅放油放进预备好的甜面酱炒匀，再把肉丝进锅，让甜面酱全部粘在肉丝上，取出以后放在盘子中，把葱切丝，豆腐皮切成方块，吃的时候把肉丝和葱丝搭配在一起，用豆腐皮包着吃就可以。

三、拌高丽菜

高丽菜是生活中特别常见的一种绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，它可以和甜面酱搭配在一起，做成凉拌菜来吃，在做的时候可以把高丽菜洗净后进锅焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，在炒锅中放食用油，放进甜面酱和豆瓣酱以及葱姜末，还有少量白糖炒香，炒匀后取出放到高丽菜中用筷子调匀就能食用。

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